Febo Severini
Raffaele Gallo

Le Parole della Chimica
I nomi e le formule che rendono comprensibili le molecole che compongono il nostro mondo, con uno sguardo finale ai polimeri e ad un caso di inquinamento planetario

Collana «Metodo»
15 x 22 cm - pp. 50 - 2020 - € 20,00
ISBN 978-88-7916-958-5

DISPONIBILE ANCHE IN FORMATO EPUB A PARTIRE DAL 25 GENNAIO 2021
ISBN 978-88-5513-024-0 - Per acquistare la versione digitale ePub CLICCARE QUI

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SOMMARIO: Premessa – 1. Atomi e molecole – 2. Interazioni molecolari – 3. I nomi delle molecole – 4. Isomeria – 5. I nomi delle macromolecole – 6. Plastica, inquinamento e riciclo – Appendice.

La Chimica studia la materia e definisce la composizione delle molecole che la costituiscono, le loro formule ed i loro nomi. La lettura delle formule chimiche è stata sempre un ostacolo alla curiosità di chi avrebbe voluto capirne di più. Eppure il termine “molecola” è entrato ampiamente nel lessico mediatico e domestico. Si parla correntemente di molecole antiossidanti, cani molecolari, cucina molecolare, e di molecole come principi attivi di farmaci. Con questo volumetto gli autori offrono uno strumento per meglio comprendere il significato di questi termini. Tre capitoli sono dedicati ai nomi delle molecole e alla scrittura delle formule corrispondenti. Un capitolo è dedicato ai nomi delle macromolecole costituenti la plastica. A questo capitolo segue una breve esposizione dei problemi derivanti dall’inquinamento planetario dovuto ai rifiuti plastici la cui soluzione è urgente prima che intervengano alterazioni profonde del nostro ecosistema.

Febo Severini – Professore associato di Scienza dei Materiali presso il Politecnico di Milano fino all’a.a. 2001/2002. Ha insegnato Scienza e tecnologia dei polimeri presso l’Università degli studi di Messina. Ha pubblicato su riviste nazionali ed estere numerosi lavori riguardanti, fra l’altro, le reazioni delle poliolefine con vari monomeri.

Raffaele Gallo – Professore associato di Chimica industriale presso l’Università di Messina fino all’a.a 2016/2017. Ha studiato la preparazione di sistemi catalitici basati su oligomeri aromatici e la loro utilizzazione in reazioni con elevata selettività. Autore e coautore di numerosi lavori scientifici sull’invecchiamento delle poliolefine esposte in ambiente naturale.


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